のぞみハモは、漁師さんから直接仕入れたものを中心に、当日活締め当日加工した新鮮なハモ(時期的に冷凍を使用する場合もあります)。業界40年の経験を活かし、身の厚み、色目、匂いによる厳しい選別を行い、良質なハモだけを最新機で細かく骨切りしています。新聞紙より薄い2mm幅の完璧な骨切りが最大の特徴。皮一枚を残して正確に引き切りされる為、皮からは刃の跡がくっきりと確認できます。ふっくらとした身も自慢の1つ。のぞみハモは骨を気にせず食べられる「本当に美味しい」ハモです。

のぞみハモは、漁師さんから直接仕入れたものを中心に、当日活締め当日加工した新鮮なハモ(時期的に冷凍を使用する場合もあります)。業界40年の経験を活かし、身の厚み、色目、匂いによる厳しい選別を行い、良質なハモだけを最新機で細かく骨切りしています。新聞紙より薄い2mm幅の完璧な骨切りが最大の特徴。皮一枚を残して正確に引き切りされる為、皮からは刃の跡がくっきりと確認できます。ふっくらとした身も自慢の1つ。のぞみハモは骨を気にせず食べられる「本当に美味しい」ハモです。

原材料

ハモ

原産地

大阪

容量

1kg

お届け状態

生 冷蔵

希望小売価格

3,700円